Bernhard Huber

I 1987 tok Bernhard Huber og hans kone over vingården i Malterdingen fra Bernhards far. Alle druer på eiendommen hadde tidligere blitt solgt til kooperativer, Bernhards visjon var å vise hele verden hvor fantastisk bra spätburgunder kan smake og ikke minst vise høy kvalitet fra Baden. På slutten av 90-tallet hadde Bernhards viner allerede blitt anerkjent som Tysklands aller beste rødviner. Han jobbet hele tiden med sin visjon om lavere utbytter på plantene og høyere konsentrasjon i vinene. Det var landesorg i Baden da Bernhard brått døde i 2014. Huber som produsent hadde lenge vært et flaggskip for tysk spätburgunder og ikke minst vært en inspirasjon til mange vinmakere i området hvor flere og flere så smått har begynt å lage sin egen vin og ikke bare dyrke frem egne druer. Julian Huber var akkurat ferdig med sin ønolog utdannelse og brukte mye av sin tid i lære hos produsenter. Det var knyttet stor usikkerhet til om Julian var klar til å ta over etter sin far. Yquem Viehhauser har i alle år vært Bernahards Huber høyre hånd og sammen med Julian var de skjønt enige om at han måtte fortsette i lære før han kunne ta over roret av familiebedriften. I 4 år befant Julian seg mye i Burgund og Østerrike under lære hos flere kjente vinprodusenter. Ikke bare driver han i dag familiebedriften med en svært stødig hånd, han har også endret mange prosesser i vinifikasjonen. De nye vinene viser en tydelig «Julian-signatur» som har imponert de fleste og har gitt Huber også gode fremtidsutsikter. De eier i dag 26 hektar med vinmark og produserer ca. 160 000 flasker i året. Les mer om huber på hjemmesiden deres.